食品級二氧化碳的濃度要求
食品級二氧化碳的濃度要求
食品級二氧化碳的濃度要求一般要符合以下標準：
1、無異味、無異色、無異物。
2、二氧化碳純度≥99.5%。
3、水分≤0.001%。
4、酸度（以H2SO4計）≤0.001%。
5、不含有毒、有害物質(zhì)。
此外，在食品加工過程中使用的二氧化碳還需滿足以下要求：
1、無菌、無病毒、無細菌。
2、含量穩(wěn)定、純度高。
3、不含任何有害物質(zhì)，如重金屬、有機物等。
4、符合食品安全標準。
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